cooking tips ala chef mama #2 - speed cooking

Tips memasak cepat:

untuk ibu-ibu bekerja, memasak adalah hal yang ingin dilakukan untuk keluarga tapi sekaligus bisa memakan waktu lama dan bisa bikin telat berangkat kantor. Bagaimana caranya memasak dengan berhemat waktu?? simak tips berikut:

- Kalau sempat, siapkan bahan-bahan di malam hari, sehingga pagi hari tinggal mengolah. tapi kalau tidak sempat, karena pulang kerja sudah malam, trus dauh ngantuk, ya sudah, gak usah disiapin, langsung hajar saja besok paginya (it's me, heheheehehe)
- jika kompor gas ibu2 terdiri dari dua tungku, usahakan ketika memasak jangan ada yg menganggur. misal kita mau masak sayur bayam dan ayam goreng. rebus air dalam dua panci berbeda, satu untuk sayur, satu lagi untuk mengungkep ayam
- sambil nunggu air mendidih, bisa sambil menyiangi bayam, cuci ayam dan siapkan bumbu-bumbu
- ini penting. Baca resep-resepnya semalam sebelumnya. Sempatkan 5-10 menit sebelum tidur. kalau perlu dihafalkan. jadi sewaktu meracik bumbu, kita tidak buang-buang waktu dengan buka tutup buku resep. boleh dibuka sesekali jika lupa ;)
- Dan tips terakhir "practice make perfect". kalau sudah terbiasa masak, lama-lama speed juga bertambah. dalam satu jam, ibu-ibu bisa menyiapkan 3- 4 menu sekaligus
- selamat mencobaaaaa......

cooking tips ala chef mama #1 - tips membuat nasi kuning praktis

resep membuat nasi kuning praktis:
ibu2 pasti sudah biasa memasak nasi pake rice cooker kan? nah, kita manfaatkan alat canggih ini untuk memasak nasi kuning praktis.

1. 4 takar beras, dicuci dan beri air sesuai takaran
2. tuang satu bungkus kecil santan sunkara
3. beri garam secukupnya
4. beri 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa ditambahkan sampai dapet warna yg diinginkan)
5. masukkan serai, daun jeruk
6. beri 1 sdt air lemon atau jeruk nipis (biar warna kuningnya lebih mengkilap)
7. aduk-aduk. masak di rice cooker. setelah matang, aduk-aduk sebentar. dan siap disajikan bersama ayam goreng dan teman-temannya...

praktis dan mudah kannn.. gak pake marut2 kelapa dan kunyit. tangan juga tetap bersih dari noda kuning. hehehehehe ;) selamat mencoba

journey to SG

begitulah, bulan januari lalu kami sekeluarga besar (maksudnya Papa, Mama, Kakak, sama Adik) berkaryawisata ke Singapura. Persiapan dilakukan sejak berbulan bulan sebelumnya termasuk membuat passport untuk Aline dan Arian.

Hotel yang kami tempati berada di daerah Little india, dengan pertimbangan murah, dekat dengan tempat belanja dan tempat makan, serta dekat dengan stasiun MRT. Kebetulan sekali hotel yang kami tempati berada di rute perayaan thaipusam 2013, jadi kami bisa melihat arak arakan para devotee yang mengekspresikan semangat pengabdian mereka kepada keyakinan dan para dewa. sayang sekali pas papa melihat dari dekat perayaannya, kamera nya lupa gak dibawa, jadi hanya direkam dengan handycam, yang mana videonya pun belum didownload ke komputer, hehe...

kami tiba di Changi airport malam, 2030 waktu setempat, airport sudah agak sepi, dan anak anak dalam keadaan lapar. dan inilah, hal pertama yang kami cari begitu tiba di negeri lain, gerai fastfood

kakak lemas kelaparan, adik tiba tiba sehat setelah ada sekelompok mbak mbak pramugari Qantas lewat

sampai di hotel langsung makan dan tidur, petualangan kami baru dimulai esok harinya...

hari pertama mengunjungi universal Studio di Sentosa Island, Kakak bersenang senang di sini. kebalikan dari adik yang selama berada disana badannya demam, jadi adik hanya duduk lemas di strollernya, atau digendong selama berada di sentosa. sepulang dari sentosa, papa dan mama sepakat membawa adik ke dokter, di KK children and mother hospital.

sentosa boardwalk, sebelum menuju ke pulau sentosa

Universal studio

Transformers the ride, wahana favorit kakak, sampai khusus disebutkan dalam tugas mengarang cerita dari sekolah

adik yang badannya demam

kolam ikan yang bagus di lobby KK hospital bukit timah

Hari kedua, adik sudah sehat, hari kedua ini kami mengunjungi merlion di marina bay, belanja oleh oleh di mustafa center dekat hotel, dan (window) shopping di orchard rd.

mama dan adik di dekat merlion

kakak strike the pose.

di salah satu lobby mall di orchard

hari ketiga, kami pergi ke Jurong bird park, dilanjut ke Science Center

ekspresi khas kakak ketika bosan atau lapar

di depan breeding center

di salah satu sudut birdpark, papa mendemonstrasikan kemampuan navigasi *halah

salah satu pos minitrain birdpark

di depan kurungan bird of prey

lobby Science center, itu dinosaurusnya bisa gerak lho

simulator angin topan, mak wusssss